中专和大专是我国教育体系中的两种教育形式，两者在办学、招生、课程设置、修业年限、学历等方面存在一定的差异。

首先，中专为初中毕业、高中未毕业或毕业但未参加普通高校入学考试的学生开设职业技能专业课。学制一般是三年。而高校则面向高中毕业生或同等学力的学生开设以职业技能或学术性质为导向的专业课程，学制通常为3年或4年。

其次，中专的课程设置和教学内容更注重实践技能和职业能力的培养，注重学生实际操作能力和职业素养的培养，更适合那些想尽快就业或转行的学生。而高校则更注重学生的学术能力和知识结构的全面性，为学生提供更多的学术知识和理论训练，更适合那些想继续深造或从事学术工作的学生。

经过比较，中专和大专的教育水平是不一样的。中专毕业生拿到的是中职毕业证，专科毕业生拿到的是专科毕业证，在教育和就业市场上的认可度也是不一样的。在一些特定的行业和专业领域，大专学历更受欢迎，但在其他领域，中专学历更有优势。

简而言之，中专和大专在招生对象、课程设置、修业年限、学历等方面都有一些区别。学生可以根据个人情况和职业规划进行选择，找到更适合自己的学校和专业。