适合2023年初中毕业生的技能是烹饪技术、新能源汽车技术、形象设计技术。技工院校的招生通常在九年义务教育结束后进行，相当于高中的水平，但普通高中侧重于基础知识的教学。

烹饪技术烹饪技术是公认的好技术之一，对于初中没毕业的男生来说是学习的好机会。餐饮业蓬勃发展，厨师短缺。厨师是一个永不失业的职业，无论是就业还是创业都会有很好的发展。在餐饮文化日益繁荣的今天，厨师越来越吃香。想学西餐厨艺的男生还得努力。积累的经验和知识使烹饪技术更成熟，烹饪效果更好。

新能源汽车技术中国正在加快建设资源节约型和环境友好型社会。新能源汽车属于国家重点扶持政策，对购买新能源汽车实行了各种优惠政策。所以刚初中毕业的男生可以尝试学习一下这个技术。

近年来，随着油价的不断上涨，节能环保问题日益突出。我国新能源汽车保有量逐年增加，充电设施也在逐步完善。新能源汽车的相关产业无疑将成为未来汽车发展的方向。因此，与新能源汽车相关的技术人员必然成为市场上必要的稀缺人才。对于一个初中毕业的男生来说应该是个不错的办法。

形象设计技术形象设计技术培养具有艺术造型设计、韩式护肤、现代美容美发、服装搭配、珠宝制作等一定操作技能的应用型高级技能人才。掌握整体形象设计(包括生活、舞台时尚造型)和美容技术，从事大型形象设计工作室、化妆造型公司、剧组、大型美容机构的形象设计、美容院运营、管理和培训。非常值得推荐给初中毕业生。