学霸健脑食物第一名:鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头富含卵磷脂，卵磷脂是人脑神经递质的重要来源。能增强人的记忆力、思维和分析能力，控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼类还是优质蛋白质和钙的极好来源，尤其含有大量不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

学霸脑食1获得第一名。鱼:它是促进智力发展的首选食物之一。鱼头富含卵磷脂，卵磷脂是人脑神经递质的重要来源。能增强人的记忆力、思维和分析能力，控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼类还是优质蛋白质和钙的极好来源，尤其含有大量不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

2.核桃。它含有丰富的不饱和脂肪酸，可以改善大脑的结构，使人有良好的脑力。所以人们把它作为补脑食品的首选。

3.动物内脏。动物内脏不仅营养丰富，而且有比动物肉本身好得多的健脑作用。因为动物内脏比肉含有更多的不饱和脂肪酸。

4.海带:富含亚油酸、卵磷脂等营养物质，具有健脑作用。海带等海藻类食物中的磺酸盐是大脑中不可或缺的。

5.鸡蛋:鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄蛋白，对神经发育、增强记忆力、健脑益智有重要作用。

哪些食谱更健脑？核桃桂圆鸡

准备适量的鸡肉并切成块，然后加入酱油、料酒、淀粉等。锅放油烧热，放入姜、葱翻炒，放入鸡肉翻炒，再放入核桃、花椒、葱、姜。烧开，加盐和味精调味对比。

2、核桃芝麻粥

准备适量的核桃和芝麻，然后加入大米煮粥。坚持经常吃核桃芝麻粥，可以帮助用户达到补脑、补肾、壮阳的效果，并且可以提高用户的记忆力。所以高三学生吃是有效果的。