首先需要明确的是，初中毕业的女生，在选择学什么专业时，需要考虑自己的兴趣、技能和职业规划。以下是一些建议:

兴趣和热情:选择自己感兴趣的专业，可以让自己更投入，更有可能成功。如果你对某个领域感兴趣，那么你可以考虑学习相关专业。比如你对艺术、设计、音乐等感兴趣。，那么你可以考虑上相关的课程，或者参加相关的培训。

技能和职业规划:选择专业时，还需要考虑自身的技能和职业规划。如果以后想从事某些职业，那么可以考虑学习相关的技能和知识。比如想当医生、律师、企业经理，可以考虑上相关课程或者参加相关培训。

就业前景和薪资水平:选择专业时，还需要考虑就业前景和薪资水平。有些专业就业前景更好，薪资水平更高。比如计算机科学、人工智能、金融等专业就业前景更好，薪资水平更高。

总之，初中毕业的女生，在选择学什么专业时，需要考虑自己的兴趣、技能和职业规划。同时还需要考虑就业前景、薪资水平等因素。以上内容仅供参考，具体选择专业需要根据个人情况决定。