初中毕业，有很多技校可以选择。以下是一些可能的选项:

烹饪技校:烹饪技校可以让学生学习烹饪技能和食品营养知识，以后可以从事餐饮行业或者自己开餐馆。

美容美发技校:美容美发技校让学生学习美容、美发、美甲等技能。以后可以去美容院、理发店、美甲店工作，或者自己开店。

电脑技校:电脑技校让学生学习电脑编程、网络管理、多媒体制作等技能，将来可以从事IT行业的工作，或者成立自己的电脑公司。

汽车维修技校:汽车维修技校可以让学生学习汽车维修技能，以后可以在汽车修理厂、汽车4S店、汽车保险公司工作。

护理技校:护理技校可以让学生学习护理技能和医学知识，以后可以在医院、养老院、康复中心工作。

在选择技校的时候，要根据自己的兴趣和职业规划来选择。同时要了解技工学校的课程设置、师资队伍、教学质量，以及学校的就业率、毕业生的就业情况。在选择技校时，不要盲目跟风或听广告，要理性思考和比较，选择更适合自己的技校。

除了上面提到的技校，还有很多其他的技校可以选择，比如机械制造技校，电子技校，建筑技校等等。无论选择哪所技校，都要努力学习，掌握技能，为以后的职业发展打下坚实的基础。