诏安职业技术学校招生专业有机电技术应用、食品加工技术、电子商务。诏安职业技术学校是我县唯一一所具有国家教育资质的公办中等职业学校。近年来，学校在原有设备的基础上，投资近千万元建设了教室网络、工艺美术实训室和食品技术专业实训室。

诏安职业技术学校的专业序号是设置专业1机电技术应用2食品加工技术3车身修理、汽车运维4会计事务5电子商务6高星级酒店运营与管理7中餐烹饪8工艺美术9婴幼儿护理诏安职业技术学校在办学简介中一直坚持“以质量立校，以特色兴校”的理念， “以服务为宗旨，以就业为导向”，坚持走“校企合作、校校联盟”之路，与诏安县开展电子商务。 与福州、厦门、漳州等地的大型企业建立了长期的用工合作关系。同时，学校开设了高职招考班，精心组织，备考。参加春季高考的学生上线率和就业率达到98%以上。多年来，涌现出方、林永超、林、吴石、詹等一大批优秀毕业生。