厦门市海沧区职业中专的录取规则通常包括以下几个方面:

符合报名条件:学校会对学生的资格进行审核，确保学生符合报名的基本条件，如年龄限制、学历、身体健康等。

考试或面试:学校可能会组织入学考试或面试，对学生的学习能力、专业素养和综合素质进行评估。考试或面试的内容和形式可能因专业而异。

成绩评定:根据学生在考试或面试中的表现，学校会对其表现进行评定，确定其录取分数或排名。等级评定可综合考虑学习成绩、综合素质、职业适应性。

公布录取名单:学校会在规定时间内公布录取名单，一般是通过学校官网和短信通知。准考证上会列出被录取学生的姓名或考号。

录取通知书及报名:学校会向被录取的学生发放录取通知书，告知具体的录取时间和地点，以及报名所需的程序和材料。学生需按时参加注册，办理入学手续，缴纳相关费用。

请注意，具体录取规则可能会根据学校政策和年份而有所不同。建议您及时关注官网或厦门海沧职业中专招生办发布的招生公告和录取规则，获取准确、相对较新的录取信息。