福州外语外贸职业学院是一所享有盛誉的全日制高职院校。它的专业是经济管理和应用技术。目前已开设英语教育、商务英语、翻译、国际贸易实务、会计、电子商务、应用韩语、应用日语、应用法语、应用西班牙语、应用德语、服装与服饰设计、动画制作技术、数字媒体技术、环境艺术设计等35个专业。

其中，经济管理类专业包括英语教育、商务英语、翻译、国际贸易实务、会计、电子商务等。应用技术专业包括应用韩语、应用日语、应用法语、应用西班牙语、应用德语、服装与服饰设计、动画制作技术、数字媒体技术、环境艺术设计、工业机器人技术、旅游管理等。

学校在专业设置上注重实用性，所有专业都以就业为导向，注重培养学生的实际操作能力和职业技能。同时，学校还积极与企业和行业协会建立合作关系，为学生提供实习和就业机会。

总之，福州外语外贸职业学院以经济管理和应用技术为主，注重实用性，以就业为导向，积极与企业合作，为学生提供了广阔的就业前景和发展空间。