厦门市海沧区职业中专作为一所职业教育学校，招生专业众多，涵盖了职业技术培训的不同领域。以下是一些常见的招生专业示例，供大家参考:

电子信息类专业:电子工程技术、通信工程技术、计算机应用技术、电子商务等。

机械类专业:机械设计与制造技术、数控技术、模具设计与制造技术等。

建筑学专业:建筑工程技术、建筑装饰工程技术、土木工程技术等。

化工专业:化学工程技术、制药工程技术、化妆品技术等。

餐饮专业:酒店管理与服务、烹饪技术与营养、西点烘焙技术等。

商科专业:国际贸易实务、市场营销、物流管理等。

医疗护理类专业:医学影像技术、临床医学技术、中医护理等。

美容美发专业:美容美发技术、美甲技术、美容保健技术等。

艺术类专业:动画设计与制作、服装设计与制作、广告设计与制作等。

以上只是一些例子，实际招生专业可能会更加广泛和多样化。具体招生专业情况，建议您直接联系招生部门或厦门市海沧职业中专相关负责人，或登陆学校官网咨询相对较新的招生简章或相关公告。这样你就可以获得更准确、更权威的招生信息，从而做出合理的选择。