福州是旅游重镇，拥有丰富的旅游资源和文化遗产。因此在这里建立了福州旅游中等职业学校，培养与旅游行业相关的中等职业人才。学校的专业设置和教育方向都与旅游相关。以下是福州旅游中等职业学校的一些专业介绍:

1.旅游服务与管理:本专业以培养旅游服务与管理类中职人才为目标，涵盖酒店管理、票务管理、导游讲解、旅游项目策划等方向。学生将通过理论学习和实践训练相结合，培养熟练的专业技能，如接待能力、解决问题能力、营销能力和人际交往能力。

2.邮轮服务与管理:本专业主要针对旅游游艇相关的职业定位，旨在培养邮轮服务与管理方面的中职人才。学习期间，学生将学习邮轮维修、邮轮驾驶技能培训、客户服务等专业技能。

3.涉外导游:本专业旨在培养具有扎实的中英文书面和口头表达能力以及全面的涉外导游知识和专业技能的专业人才。导游需要有较高的外语水平和涉外知识。

4.旅游企业管理:本专业通过学习旅游企业管理、市场营销、会计管理等知识，培养旅游管理人才。学生将掌握企业管理、市场营销、会计等知识和技能。，为以后经营旅游企业提供实际操作能力。

5.酒店管理:本专业涵盖酒店的前台接待、客房服务、餐饮服务等各个方面，旨在培养具有酒店管理经验和技能的高素质酒店管理人才。学生将在理论学习和实践训练中全面掌握酒店管理和服务技能，从而更好地适应市场需求，为企业发展提供有力支撑。

以上是福州旅游中等职业学校的一些专业介绍。学生可以根据自己的专业兴趣和能力进行选择，结合学习期间的实践训练，提高综合素质和专业能力。