随着航空运输业的不断发展，航空领域对具有相关知识和技能的人才的需求越来越大。厦门中专航空职业学校是一所专门培养航空专业人才的职业中专。在厦门，具有航空职业特色的中专学校不多，但还是有一些优秀的学校开设相关课程。下面详细介绍一下厦门中专的航空职业学校。

1.厦门民航职业技术学校

厦门民航职业技术学校是一所民航职业学校。自2006年成立以来，一直致力于为中国和世界培养优秀的民航人才。学校以“以职业教育理念引领民航人才培养质量”为办学理念，设有航空应用技术、航空服务、机场地勤、航电技术、航空运输服务等相关专业。学校还拥有一支高素质的教师队伍和完善的教学设施，如模拟机场、飞机内部设施等。

2.厦门南洋职业学校

厦门南洋职业学校是一所战略性新兴产业技术职业学校，为学生提供航空服务管理、机场管理、旅游管理、酒店管理等相关专业，为就业做好充分准备。学校还注重学生的实践能力和领导能力，针对实际航空运输业的需求，开设了一些实践课程和课外活动。

3.厦门旅游职业学校

厦门旅游职业学校是一所以旅游职业教育为主的学校，为学生提供旅游管理、餐饮管理、航空服务等相关专业。学校有各种航空运输设施和设备供学生实习，还与厦航和机场紧密合作，提供更好的教育资源和就业机会。

总的来说，厦门中专的航空职业学校虽然不多，但是各个学校提供的航空专业课程和教育资源都很优秀，可以帮助学生掌握航空技能和知识，为以后就业做好充分的准备。这些学校在航空职业教育领域具有一定的声誉和地位，从课程设置、教学质量、就业前景等方面为学生提供了优良的教育资源和发展机会。