厦门南洋职业技术学院是一所全日制普通高等职业院校，位于福建省厦门市。它成立于2000年，由15位学者和企业家共同创立。2023年4月学校官网显示，学校占地近600亩，设计建筑面积31万平方米。二级学院13个，专业42个；现有各类教师近700人，学生近12000人。2011年，学校通过教育部人才培养评估，获得招收外国留学生的办学资格。2012年被厦门市人民政府确定为重点扶持，升格为高等职业教育本科院校。此外，2016年，学校被厦门市政府和福建省确定为重点支持升级的民办高校，列入省市“十三五”发展规划。

在学校教学方面，厦门南洋职业技术学院注重教学质量和师资的培养。学校拥有一支由近700名教师组成的教学团队，其中包括许多教授、副教授和博士，以及一些来自行业和企业的专家学者。学校还积极开展与国内外其他高校的合作交流，推行产学研相结合的教学模式，为学生提供更多的实践机会和职业发展资源。

此外，厦门南洋职业技术学院致力于为学生提供优质的教育环境和设施。2023年4月学校官网显示，学校拥有图书馆、计算机网络中心、体育馆、实验实训基地等一流设施。此外，学校还为学生提供丰富多彩的校园文化活动和社会实践活动，如文学比赛、志愿服务、社团活动等。，帮助学生全面发展个人素质。

综合评价来看，厦门南洋职业技术学院在福建省高职院校中属于中等水平，具有一定的区域影响力。学校的创始人是一些有教育情怀和改革精神的学者和商界人士。他们以创新的思维和务实的态度推动了学校的发展。学校的教育质量和师资力量得到了一定程度的认可，尤其是一些热门专业。同时，学校在推进教育教学改革和教育国际化方面也进行了积极的探索和实践。

但与国内一些知名职业院校相比，厦门南洋职业技术学院的综合实力和知名度仍有待提高。另外，学校的学科和专业比较有限，需要进一步拓展和完善。同时，学校也需要加强对学生实践能力和创新创业精神的培养，以满足社会对人才的需求。

总之，厦门南洋职业技术学院是一所具有一定实力和优势的职业院校，教育质量和师资力量都很好，为学生提供了更好的学习和发展平台。但同时，学校也需要在学科、专业设置、实践能力培养等方面继续加强建设和完善，以更好地满足社会对人才的需求。