集美轻工学校位于厦门市集美区，是一所具有悠久历史的职业教育学院。办学定位明确，以培养面向轻工行业的高素质技能型人才为目标，以实践教学和职业素质培养为重点，适应社会发展需要。

集美轻工学校自成立以来，始终坚持“尊德、博学、求实、创新”的校训，不断发扬“诚”的精神，为国家培养了一大批优秀人才。在发展过程中，学校不断壮大，逐渐成为福建省乃至全国知名的职业学校。

在专业设置上，集美轻工业学校以轻工业为基础，开设了一系列与轻工业相关的专业。其中包括机械设计制造及其自动化、材料成型及控制工程、机械电子工程、电子信息工程、通信工程、计算机科学与技术、食品科学与工程、生物工程、化学工程与工艺、工商管理、市场营销、会计学、财务管理等专业。这些专业既适应社会经济发展的需要，又注重学生实践能力和创新精神的培养。

实践教学是集美轻工学校的特色之一。学校拥有先进的实验设施和实训基地，包括加工中心、电气控制中心和计算机中心。此外，学校还与多家企业合作开展校企合作项目，为学生提供实习机会，帮助学生将理论知识应用于实践，提高实践能力和创新创业能力。

在学校管理方面，集美轻工学校注重学生管理制度建设和学生学风建设。学校实行科学化、规范化、精细化管理，建立了完善的学生管理制度和学风建设体系。同时，学校还积极开展各种激励措施，鼓励学生努力学习，追求卓越。

展望未来，集美轻工学校将继续秉承“敬德、博学、求实、创新”的校训，坚持“以市场需求为导向，以职业素质为核心”的教育理念，加强实践教学和职业素质培养，不断提高教育质量和办学水平。同时，学校将继续深化产教融合、校企合作，积极探索人才培养新模式，为推动轻工业发展做出更大贡献。

总之，集美轻工学校是一所办学水平高、特色鲜明的职业学校，为社会培养了大批优秀的技能型人才。今后，学校将继续努力提高教育质量和办学水平，为促进职业教育发展做出更大的贡献。