厦门岛内有许多技工学校，其中集美大、新东方和蓝翔都很有名。这些技术学校提供各种专业技能培训，以满足不同领域的需求。

集美达技校是厦门岛内知名的技校之一。其优势在于提供全面的技能培训，与多家企业合作，为学生提供实习和就业机会。此外，吉美达技校还注重培养学生的实际操作能力，让学生在学习过程中掌握实际操作技能，从而更好地适应未来的工作。

新东方技校也是厦门岛内知名的技校之一。其优势在于提供多元化的技能培训，包括烹饪、美容美发、汽车保养等领域。新东方技校的教学质量比较高，有一支经验丰富的教师队伍。同时注重实际操作与理论知识的结合，让学生在学习过程中获得更多的实践经验。

蓝翔技工学校也是厦门岛内著名的技工学校之一。其优势在于提供专业技能培训，包括挖掘机操作、烹饪等领域。蓝翔技校注重实践操作和理论知识的结合，让学生在学习过程中掌握实践技能，并与多家企业合作，为学生提供实习和就业机会。

除了这些技校，厦门岛内还有很多其他的技校，比如电脑技能培训学校，设计技能培训学校。这些技工学校提供专业技能培训，使学生在学习过程中掌握实用技能，并为学生提供实习和就业机会。

总之，厦门岛内有很多技校，不同的技校提供不同的专业技能培训。想学一技之长，可以选择适合自己的技校。