泉州华光职业学院包括摄影学院、商学院、科技与工程学院、卫生管理学院、教育学院、工艺美术学院、电影技术学院等学院。以下是具体名称列表，供大家参考。如有变动，以新公布的学校为准。

摄影学院

[br/]商学院

技术工程学院

健康管理学院

教育学院

工艺美术学院

电影技术学院

泉州华光声乐学院是经福建省人民政府批准，教育部备案，列入全国高考统招计划，有资格自主颁发国家学历证书的高等职业院校。

学校连续三次被授予“福建省文明学校”称号，荣获“全国科技兴校先进单位”、“全国十大民办名校”、“中国著名摄影学校模范教师之家”等荣誉称号。2017年被福建省人民政府授予“项教育家单位”牌匾。2019年全国高职院校学生自主创业百强第15名，福建省第1名。2020年“GDI高职排行榜”，学校位居全省民办高校前列。《金苹果》首次发布高职专业排名榜。学校摄影专业全国排名第一，鞋类设计与技术专业和播音主持专业全国排名第三，早教专业全国排名第八，新闻传播专业全国排名第六。