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福建闽江职业技术学校，位于福建省福州市，是一所历史悠久、声誉卓著的高等职业技术学校。但这所学校的性质，即公立还是私立，一直备受关注和争议。

首先，我们需要界定公立和私立学校。公立学校是政府投资管理的学校，经费主要来源于政府拨款；而民办学校则是由私人或社会组织投资，资金来源主要是学费和民间投资。

回到福建闽江职业技术学校，根据其官方资料和相关法律法规可以发现，这所学校是由福建省政府投资建设的，资金来源主要是政府拨款。此外，学校的大部分教师和管理人员都是由政府派出或聘用的。这些因素都表明福建闽江职业技术学校是一所公办学校。

当然，也有人认为福建闽江职业技术学校是民办学校，其主要依据是学校的所有权。他们认为，既然学校的产权属于私人或社会组织，那么学校就应该是私人的。但我们需要考虑的是，即使学校的产权属于私人或社会组织，只要学校的建设和管理经费主要来源于政府拨款，学校的大部分教师和管理人员是由政府派遣或聘用的，那么就应该认定学校是公立学校。

综上所述，可以得出福建闽江职业技术学校是公办学校的结论。这一结论是在综合考虑学校投资建设各方、资金来源以及师资和管理人员聘用情况的基础上得出的。所以，无论从哪个角度看，福建闽江职业技术学校都是公办学校。