泉州医学院是一所位于中国福建省泉州市的学院，是福建省著名的医学院校之一。这个学校是大专还是中专这个问题的答案要看提到的教育水平。

首先，泉州医学院是专科，也就是说提供专科层次的学历教育。高校与中专相比，教育水平有一定的差异。一般来说，大学教育更注重理论知识和实践技能的结合，为学生未来的职业生涯打下更坚实的基础。

具体来说，泉州医学院开设了护理、临床医学、药学等多个与医学相关的专科专业。学生完成学业后，可以获得国家承认的大专文凭。这些证书对于想从事医学相关职业的学生来说非常重要，因为很多医疗机构和卫生部门在招聘时都要求应聘者具备相应的大专学历。

当然，泉州医学院除了大专学历，还有中专学历。这主要是针对那些年龄较小的学生，为他们提供基本的医学知识和技能。中专教育是泉州医学高等专科学校教育体系的一部分，但不同于专科教育，在教育层次和培养目标上存在一些差异。

综上所述，泉州医学院是一所提供专科教育的专科学校。该校专科专业涵盖多个医学领域，为学生未来的职业生涯提供了强有力的支持。对于想在医学领域发展的人来说，泉州医学院是一个非常好的选择。同时，学校还有中专教育，为低龄学生提供学习和成长的机会。无论是大专还是中专，泉州医学院都致力于为学生提供优质的教育资源和良好的学习环境。