屏南职业中专是不是专科学校，需要从其教育层次和属性来分析。首先，平南职业中专是一所中等职业学校，主要为学生提供职业技能培训，培养中等职业技能人才。这类学校的教育层次属于中等职业教育，与专科教育不同。

专科教育通常指高等职业教育，是高等教育的重要组成部分。在教育体系中，专科教育和中等职业教育处于不同层次，专科教育层次相对更高，培养的是高级职业技能人才。

其次，从学校的属性来看，平南职业中专是一所中专学校，不具备大专教育的属性。学校的办学定位和教学重点是服务于中等职业技能人才的培养，侧重于职业技能的训练和实践。而高校教育更注重专业理论知识和高级职业技能的培养，为经济社会提供更高层次的职业技能人才。

因此，结合对教育水平和学校属性的分析，可以明确得出屏南职业中专不是专科学校的结论。学校的定位和属性决定了它主要承担中等职业教育的职责，为学生提供职业技能方面的二次培训和教育。如果学生想接受专科教育，他们可以选择其他高等职业学校或相应教育水平的普通学院。

总之，屏南职业中专是中等职业学校，不属于高等教育层次。学校的办学定位和教学重点是服务于中等职业技能人才的培养，与专科教育有所不同。学生可以根据自己的教育需求和职业规划选择适合自己的教育水平和学校类型，从而实现自己的发展目标。