泉州市泉中职业中等专业学校位于福建省泉州市，是一所历史悠久、文化底蕴深厚的学校。当我们讨论这所学校是否属于中等职业学校的范畴时，我们首先需要知道什么是中等职业教育。

中等职业教育即中等职业教育是我国教育体系的重要组成部分，旨在为社会培养具有专业技能和职业素养的中等技术人才。这类学校通常会提供专业技能培训，并帮助学生获得相应的职业资格证书，以便他们毕业后顺利进入职场，为社会发展做出贡献。

回到泉州市泉中职业中专学校，这所学校自成立以来一直致力于为学生提供高质量的职业教育。学校设有电子技术、机械制造、计算机应用等多个专业。这些专业都是当前社会急需的技能领域。学校不仅注重理论教学，还重视实践操作，为学生提供了大量的实习机会和实践平台。这种教育模式使学生在学生时代积累了丰富的实践经验，为他们未来的职业发展奠定了坚实的基础。

此外，泉州市泉中职业中专学校还与多家企业建立了紧密的合作关系，为学生提供了广阔的就业渠道。学校定期举办各类招聘会和技能竞赛，鼓励学生积极参与，提高综合素质和竞争力。这些举措无疑体现了学校对中等职业教育的深入理解和坚定承诺。

综上所述，泉州市泉中职业中专学校确实是一所中等职业学校。它以其专业的教育理念、丰富的课程设置和紧密的校企合作为学生提供了一个充满机遇和挑战的学习环境。在这里，学生不仅可以学到实用的技能和知识，还可以培养能够适应社会发展的综合素质和职业素养。因此，泉州市泉中职业中专学校无疑是中等职业教育的一颗璀璨明珠，为社会培养了一大批优秀的技术人才。