厦门是福建省的重要城市，也是福建省的经济、文化和教育中心之一。在厦门，中等职业教育是培养学生职业技能和职业素养的重要途径之一。所以厦门的中职学校数量比较多。下面将介绍厦门一些知名的中等职业学校。

首先，厦门知名的中职学校有厦门第一职业技术学校、厦门第二职业技术学校、厦门商业学校和厦门旅游学校。这些学校涵盖了许多专业领域，如机械、电子、计算机、商业、旅游等。，并为学生提供多元化的职业选择。

其中，厦门第一职业技术学校是一所历史悠久、实力雄厚的中等职业学校，拥有机械制造技术、电子技术等多个省级示范专业和特色专业。学校注重实践教学，拥有完善的实训设施和实验室，为学生提供了良好的实践环境。

厦门市第二职业技术学校是一所以商科为主的中职学校，涵盖会计、市场营销、电子商务等多个专业方向。学校与多家企业合作开展校企合作项目，为学生提供更多实践机会和就业渠道。

此外，厦门商业学校和厦门旅游学校也是知名的中等职业学校。厦门商学院涵盖商业、旅游、餐饮等多个专业领域，注重培养学生的职业素养和实践能力。另一方面，厦门旅游学校侧重于旅游管理，为学生提供丰富的旅游资源和实践机会。

除了上述学校外，厦门还有许多其他中等职业学校，如厦门交通职业技术学校、厦门文化艺术学校和厦门卫生学校。这些学校也有不同的专业特色和优势，为学生提供了更多样化的选择。

总的来说，厦门中等职业学校涵盖了许多专业领域，注重实践教学和职业素质的培养，为学生提供了良好的学习和实践环境。无论是想学习职业技能的学生，还是想进一步提升职业素养的员工，这些学校都是不错的选择。