厦门海沧职业中专招生专业设置将根据学校实际情况和当地职业需求确定。以下是一些常见的招生专业设置，以学校官方招生信息为准:

机械类专业:如机械制造及自动化技术、数控技术、机电一体化技术等。

电子信息类专业:如电子技术、通信技术、计算机应用技术等。

建筑工程专业:如建筑工程技术、建筑装饰工程技术、建筑材料与工艺。

商务与服务类专业:如市场营销、国际贸易、物流管理、酒店管理等。

医疗卫生类专业:如医疗护理、制药技术、医疗美容技术等。

美容美发专业:如美容美发技术、美甲等。

文化艺术类专业:如舞蹈、音乐、视觉传达艺术等。

以上只是一些常见的专业设置，具体招生专业需要以学校官方公布的招生信息为准。建议你登陆厦门海沧职业中专官网或者联系学校招生办，获取更准确、更新的招生专业信息。