厦门作为一个现代化的城市，不仅有许多优质的普通高中，还有许多公立高级技工学校，为学生提供实用技能培训和职业发展机会。这些学校注重培养学生的实际操作能力和职业素养，为其职业道路打下坚实的基础。以下是厦门部分公立高级技工学校开设的专业:

1.厦门技术学校

厦门技工学校是一所以培养实用型人才为目标的公办高级技工学校。学校开设了机械制造、电子信息、汽车维修等多个实用技能专业。，并致力于培养学生的实践操作能力和创新精神。

2.厦门职业技术学校

厦门职业技术学校是一所历史悠久的公办高级技工学校，教育资源丰富，师资力量雄厚。学校开设了建筑工程、电子技术、美容美发等多个实用技能专业。，为学生提供各种职业培训机会。

3.厦门工贸技术学校

厦门工贸技校以培养实用型、技能型人才为己任，致力于为学生提供高质量的教育和职业培训。学校开设了机电一体化、汽车维修、美容美发等多个实用技能专业。，让学生在校期间掌握实用技能。

4.厦门化工技工学校

厦门化工技校是一所以培养化工领域实用型人才为主的公办高级技工学校。学校开设了化工工艺、制药工艺等实践技能专业，为学生提供了实际操作和实验实习的机会。

5.厦门农业技术学校

厦门农业技术学校是一所为农业领域培养实用人才的公立高级技工学校。学校开设农业技术、园艺技术等实用技能专业，为学生提供农业、园艺方面的职业机会。

这些公立高级技工学校为学生提供了广泛的实践技能培训和职业发展机会。无论你的兴趣和志向是什么，你都可以在这里找到适合自己的专业方向，为自己的未来打下坚实的基础。通过实际操作和实践训练，你将获得丰富的技能和知识，为职业发展打下坚实的基础。